Mシュナ 空(S&P)とレオ(白)のどたばた生活

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料理の名前が分からないのですが(^_^;;最近我が家ではまってる料理をご紹介します。
2008_04120116_20080413235317.jpg
作り方は簡単で、お鍋の底に水と蒸し器用のアミを敷き、キャベツ、人参などの野菜を千切りにしてタップリとアミの上に載せます。あふれるほど入れても大丈夫!キャベツは大きめに切るより千切りが美味しかったです。
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数分蒸した野菜の上にお肉(牛でも豚でもOK)を載せてます。お肉の量はお好みで!
2008_04050002.jpg
蓋をして沸騰したら出来上がり!火を消してもしばらくは蒸し状態になりますから加熱時間は少なめにして大丈夫。あまり長く蒸してしまうとお肉が硬くなってしまいます。
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肉汁が下の野菜にしみこみ野菜がさらに美味しくなってます。
味付けは取り皿に取ってから、塩又は、味塩コショウをぱらぱらかけて下さい。
私は塩の場合、ROSE SALTがお気に入り
また、味ポン等も美味しいとは思いますが、味ポンの味が強すぎてしまいますから、塩又は、味塩コショウがお奨めです。
ベビートマトを入れてもOK

Comment

2008.04.19 Sat 16:26  |  おいしそうですね!

簡単そうなのにすごくおいしそうですね!
さっそく明日試してみます!
ちなみに、私はクレイジーソルトの大ファンです^^/
  • #LkZag.iM
  • Paw
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2008.04.19 Sat 23:10  |  おひさ~

v-221Pawさん
相変らずデジイチを色々見ながら指をくわえて見てる私です(^_^;;

是非とも作ってみてください。テレビ番組の高級料理屋さんが出してた一品でレポーターも絶賛してました。
シンプルだけに美味しいですよ~

沢山作っても直ぐになくなっちゃうので、もっと大きな鍋が欲しいなんて言ってます(笑)
クレイジーソルト!我が家にもコストコで買ったでっかいクレイジーソルトがあったのに試してませんでした。次回使ってみよっと。
たまにはLuLuっちの写真も見てみたいです。今日は空&レオをトリミングに出しのですが、吠えすぎて疲れたみたいでグッタリしてます(笑)
  • #rmzbf94Q
  • kan
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